Le concours est organisé par l’Union des cuisiniers de la Vallée d’Aoste, en collaboration avec la Fondation pour la formation professionnelle et touristique de Châtillon, l’Administration communale de Châtillon et Slow Food Vallée d’Aoste. Matteo a gagné une bourse d’études de 300,00 €, un stage d’une semaine minimum dans une pâtisserie de son choix et l’inscription pour 2021 à l’Association des Cuisiniers de la Vallée d’Aoste. Il était important, dans le concours, de valoriser dans la préparation le produit miel mais aussi d’étudier la conservation du dessert élaboré ainsi qu’un emballage adéquat à la vente ainsi que le coût global.
Redépart le 14 septembre
A l’occasion du début de la nouvelle année scolaire, nous publions les mesures de sécurité pour la reprise des cours en classe.
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