Èssenza Spreco – il progetto online per combattere lo spreco alimentare.
Promosso dall’APS Presidio Italia e ideato dallo Chef Massimo Malantrucco, propone soluzioni concrete e innovative, per educare al rispetto del cibo fin dalle giovani generazioni.
Sulla piattaforma web essenzaspreco.it interagiscono circa 20 Istituti Alberghieri su tutto il territorio Nazionale, con un seguito di circa 100 classi e 1500 studenti.
4 alunni dell’École Hôtelière de la Vallée d’Aoste tra i primi 10 nella classifica del primo step al 31/12/2020.
Prossima classifica del 2 step a fine febbraio e quella finale ad aprile 2021. In palio un week-end a Rocca Sinibalda con lo Chef.
Forza ragazzi!
