Progetti Archivi - École Hôtelière

Concorso “Mielando”

Concorso “Mielando”

I ragazzi e le creazioni protagonisti del primo concorso Mielando in collaborazione con il Comune di Châtillon, Unione Regionale Cuochi VdA, Cuochi Aosta, AIBES – Valle d’Aosta e ABI Professional Valle...

Un servizio al castello di Sarre veramente speciale…

Un servizio al castello di Sarre veramente speciale…

I nostri alunni guidati dai prof Favre e Fascendini hanno avuto l’onore di preparare l’aperitivo per Elvira Calderone, Ministro del Lavoro e delle Politiche Sociali del Governo. Una bellissima occasione in un contesto unico. Grazie Ministro per la visita e...

Atelier con il campione europeo di panificazione Christian Trione

Atelier con il campione europeo di panificazione Christian Trione

Il 24 e 25 marzo 2022 gli allievi del terzo anno del percorso IeFP hanno avuto l’opportunità di realizzare un atelier con il campione europeo di panificazione Christian Trione, proprietario della panetteria “Le Coin du Pain” di Saint-Christophe. Gli studenti hanno...

UDA via Francigena

UDA via Francigena

I ragazzi di sala della classe 3°A hanno creato un video interattivo per l’UDA sui prodotti valdostani. Il video racconta la preparazione del cocktail “Together step by step”. Gli ingredienti sono stati selezionati per creare una perfetta armonia fra di loro, così da...

Testimonianza di ex allievi

Testimonianza di ex allievi

Il 9 marzo 2022 abbiamo avuto il piacere di incontrare Martino Mattia e Peretti Enrico, due ex-allievi dell’École Hôtelière de la Vallée d’Aoste. Il pomeriggio è stato dedicato e incentrato sulla loro professionalità e carriera. Mattia sin da piccolo, influenzato...

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