Trophée Thonon Chateldon 2022
10ème édition du Trophée Thonon Chateldon L’Ecole hôtelière de la Vallée d’Aoste remporte le premier prix « art de la table » En partenariat avec les eaux minérales naturelles Thonon et Chateldon, le Trophée Thonon Chateldon a été créé il y a plus de 10 ans par...
UDA via Francigena
I ragazzi di sala della classe 3°A hanno creato un video interattivo per l’UDA sui prodotti valdostani. Il video racconta la preparazione del cocktail “Together step by step”. Gli ingredienti sono stati selezionati per creare una perfetta armonia fra di loro, così da...
Testimonianza di ex allievi
Il 9 marzo 2022 abbiamo avuto il piacere di incontrare Martino Mattia e Peretti Enrico, due ex-allievi dell’École Hôtelière de la Vallée d’Aoste. Il pomeriggio è stato dedicato e incentrato sulla loro professionalità e carriera. Mattia sin da piccolo, influenzato...
Competizione Trio Contest – Paolo Pitta diventa miglior allievo regionale
Per tutta la giornata di venerdì 25 febbraio nell’intera Regione Autonoma della Valle d’Aosta è risuonata l’eco dell’entusiasmo di tanti ragazzi, tutti perfettamente in divisa e toque bianchi da cuochi, che si sono messi in gioco, sfidando le proprie capacità e...
Matteo Cignetti vince le Young Chef Olympiad 2022
Matteo Cignetti, studente dell’École hôtelière de la Vallée d’Aoste porta il Team Italy sul tetto del mondo vincendo le Young Chef Olympiad. Nella più grande competizione mondiale di giovani chef provenienti da tutto il mondo, lo studente di 19 anni dell’EhVdA di...
